腦出血病人營(yíng)養(yǎng)餐食譜
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舒志強(qiáng) 副主任醫(yī)師
馬鞍山市人民醫(yī)院 神經(jīng)外科
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腦出血是一種非常嚴(yán)重的出血性腦血管疾病，大部分腦出血患者都會(huì)有不同程度的神經(jīng)系統(tǒng)功能障礙。
如果是大面積腦出血，那么還需要做開顱血腫清除手術(shù)以及開顱去骨瓣減壓手術(shù)，這樣的手術(shù)患者，他需要大量的營(yíng)養(yǎng)。
一般來(lái)說，對(duì)于腦出血做了開顱手術(shù)的患者，我們要求是低鹽、低脂飲食和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)飲食，每天可以進(jìn)食2到3個(gè)雞蛋，四兩瘦肉或者是四兩黑魚肉。另外，可以進(jìn)食一點(diǎn)鴿子湯，包括富含植物纖維素的蔬菜。
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