吃完辣條可以喝牛奶嗎
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張月美 主任醫(yī)師
濟寧市中醫(yī)院 普內(nèi)科
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吃完辣條喝牛奶，不會出現(xiàn)中毒。
而且牛奶是可以解辣的，吃辣條喝牛奶會使口腔感覺不辣。因為牛奶的主要成分就是脂肪和蛋白質(zhì)，脂肪是可以溶解辣椒中的辣椒素的，所以吃辣條喝牛奶會減少辣條中辣椒素的在口腔中的殘留。
此外吃辣條喝牛奶會降低辣椒素的濃度，從而間接的減少辣椒素對于腸道的刺激。另外，牛奶能夠吸附在消化道上，對消化道也有起到保護的作用。
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