含胰島素的食物
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蘇旭東 副主任醫(yī)師
聊城市人民醫(yī)院 內(nèi)分泌科
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胰島素是糖尿病病人經(jīng)常需要用到的一種藥物。目前胰島素都是注射劑，口服的胰島素還處于研發(fā)階段。因?yàn)橐葝u素是一種蛋白質(zhì)，主要來(lái)源于動(dòng)物或者人的胰腺。目前胰島素有一部分是動(dòng)物胰島素來(lái)源于動(dòng)物的胰腺組織提取。
大部分的胰島素是應(yīng)用基因工程技術(shù)合成的胰島素。食物中是不含有胰島素的，即使含有胰島素，經(jīng)過(guò)胃腸道消化吸收之后，就把這些大的蛋白質(zhì)分解成了小的氨基酸，根本無(wú)法起到降糖作用。所有市面上宣傳的口服胰島素都是騙人的。
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