穿心蓮怎么吃
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胡白瑜 副主任醫(yī)師
曲靖市第五人民醫(yī)院 內(nèi)科
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穿心蓮含有非常豐富的維生素C葉酸，胡蘿卜素，鉀，鎂等各種營養(yǎng)元素，并且還有很強的抗氧化劑葉黃素。
它對于人體各個臟器來說都有很好的一個保健作用。穿心蓮怎么吃？可以用涼拌的方法來吃，就是取適量的食鹽，白糖，還有蘋果醋，芝麻油適量。然后將穿心蓮洗干凈之后，然后再將那個鹽白糖，蘋果醋，香油調(diào)成汁，然后澆在穿心蓮上就可以了。
同時建議大家一定要注意，如果煮水的話，一定要迅速水燒開之后倒入洗干凈的穿新年馬上要關(guān)火十天控制在一分鐘之內(nèi)，撈出來之后，然后用涼水迅速降溫，以防顏色變黃，這個大家應(yīng)該要注意，所以建議大家一定要注意，可以適當(dāng)?shù)某砸恍┚哂星鍩崛セ鸬囊粋€作用，還有醬醬汁咸。肥的功效有清熱解毒的一個作用，那么，孕婦的話，建議最好不要吃。
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