蠶豆糖尿病人能吃嗎
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劉曄 主治醫(yī)師
棗莊礦業(yè)集團(tuán)中心醫(yī)院 內(nèi)分泌科
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糖尿病患者可以適量的食用蠶豆，蠶豆雖然是屬于豆制品但是可以為人體提供植物蛋白，為人體提供相應(yīng)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。糖尿病患者是可以適量食用的，但是如果是具有糖尿病腎病的患者，就不能食用。
食用的時(shí)候要注意，其實(shí)盡量的把它蒸熟食用，可以最大限度地減少食用之后血糖升高的水平。糖尿病患者一旦患病之后建議低鹽低脂、糖尿病飲食，所以市面上如果賣(mài)的蠶豆做的零食并不見(jiàn)于食用，因?yàn)槔镞厱?huì)加入很多調(diào)味料。
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