秋葵沒熟會中毒嗎
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朱冰 副主任醫(yī)師
馬鞍山市人民醫(yī)院 急診科
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秋葵可以生吃,未經煮熟也不會中毒。但是,吃秋葵有許多禁忌癥:
首先,秋葵含有大量鉀,對于患有腎臟疾病的人,食用秋葵會給腎臟帶來壓力,并加重病情。
其次,秋葵是一種相對較涼的食物,脾胃虛弱的人,更容易加重脾胃虛弱癥狀?;加形改c疾病或者胃腸虛弱,食用后可能就會出現(xiàn)腹瀉的現(xiàn)象。
最后,秋葵含有一定量粘液蛋白,不適合容易過敏的人食用。
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