龍葵素中毒怎么解
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朱冰 副主任醫(yī)師
馬鞍山市人民醫(yī)院 急診科
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龍葵素是一種馬鈴薯中引起中毒的有毒物質(zhì)，龍葵素中毒后會出現(xiàn)口腔、喉嚨發(fā)癢，上腹部疼痛，并伴有惡心和腹瀉等癥狀。
輕者在1~2小時后通過自身排毒功能而自愈。重者出現(xiàn)體溫升高和反復(fù)嘔吐導(dǎo)致體液丟失，瞳孔擴(kuò)大，血壓降低甚至死亡。發(fā)現(xiàn)龍葵素中毒應(yīng)立即進(jìn)行催吐、洗胃、導(dǎo)瀉處理，以減少毒素的吸收。應(yīng)當(dāng)指出，龍葵素在發(fā)芽的馬鈴薯中含量較高，因而發(fā)了芽的土豆盡量不要食用。
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