金針菇中毒吃什么解毒
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朱冰 副主任醫(yī)師
馬鞍山市人民醫(yī)院 急診科
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金針菇完全煮熟前含有秋水仙堿，食入后會被氧化成有毒的二秋水仙堿，導(dǎo)致食物中毒。會強烈刺激胃腸道和呼吸道粘膜，出現(xiàn)咽部干燥，惡心和嘔吐，腹痛和腹瀉等癥狀。
食用大量熟金針菇的患者可能會出現(xiàn)發(fā)燒，水和電解質(zhì)紊亂，糞便中帶血和血尿等問題。如果發(fā)現(xiàn)進(jìn)食金針菇中毒，必須立即催吐以減少毒素的吸收，如果可能，可以予洗胃和導(dǎo)瀉處理，促進(jìn)毒素的排泄。
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