吃木耳中毒有什么癥狀
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朱冰 副主任醫(yī)師
馬鞍山市人民醫(yī)院 急診科
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木耳是生活中常見(jiàn)的食用真菌，但腐爛或霉菌木耳可產(chǎn)生一種米酵菌酸的毒素。攝入后，會(huì)有致命的風(fēng)險(xiǎn)，會(huì)在食用后引起中毒。最初只有輕微的癥狀，例如：惡心、嘔吐、腹瀉、頭暈和全身無(wú)力，然后出現(xiàn)黃疸、肝大、皮下出血、嘔血和神志不清等癥狀。輕者一到三天可自行恢復(fù)，重者可在短時(shí)間內(nèi)死亡，所以，不建議食用浸泡過(guò)夜的木耳。
如果發(fā)現(xiàn)浸泡木耳有異味或者有粘液，建議不要食用，可能會(huì)導(dǎo)致中毒。發(fā)現(xiàn)中毒后應(yīng)立即催吐，減少毒素的吸收。如果癥狀嚴(yán)重，應(yīng)立即送往醫(yī)院就診。
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