豆腐中毒的癥狀
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朱冰 副主任醫(yī)師
馬鞍山市人民醫(yī)院 急診科
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食用豆腐通常不會引起中毒，但是食用變質(zhì)豆腐會引起的急性胃腸道炎癥的癥狀，主要是由于變質(zhì)豆腐產(chǎn)生過多細菌引起的急性胃腸道炎癥反應。
臨床癥狀主要是胃腸道癥狀，包括惡心和嘔吐，腹痛，腹瀉，發(fā)燒，四肢無力或頭暈。出現(xiàn)不適立即去醫(yī)院就診，給予抑酸和補充電解質(zhì)治療。如果患者伴有發(fā)燒，應完善血液檢查，如果白細胞增高，應給予藥物治療，一般經(jīng)過積極對癥治療，大多數(shù)患者可痊愈。
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