吃土豆中毒了怎么解毒
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王相立 副主任醫(yī)師
朝陽市中心醫(yī)院 急診內(nèi)科
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由于土豆中含有一定量有毒的生物堿，通常經(jīng)常高溫烹飪后有毒物質(zhì)就會分解，如果沒有炒熟或者使用了發(fā)芽后的土豆可產(chǎn)生較高的有毒生物堿龍葵素。
食用后可引起中毒反應(yīng)伴有頭痛頭暈、腹痛、腹瀉、嚴重可引起煩躁不安血壓下降，抽搐昏迷等癥狀。
一旦引起中毒反應(yīng)可結(jié)合輕重程度施救，輕度癥狀可及時采取催吐，服用濃茶或者食用醋起到降解毒素作用。
同時可用硫酸鎂硫酸鈉導瀉輔助，利于毒物排出，而嚴重還需糾正水電解質(zhì)失衡維持生命體征平穩(wěn)，血壓下降明顯可用腎上腺素輔助以及對癥支持治療等。
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