紅酒配螃蟹會(huì)不會(huì)中毒
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王相立 副主任醫(yī)師
朝陽(yáng)市中心醫(yī)院 急診內(nèi)科
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螃蟹是寒性食物,雖然營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,但是對(duì)于一些脾胃虛寒人群,食用不當(dāng)很容易引起腹痛、腹瀉,如果在食用螃蟹時(shí),搭配一些酒類則會(huì)消除或者減輕寒性食物所引起的一些癥狀。
所以紅酒是可以搭配食用螃蟹的,不會(huì)引起中毒,適量均衡飲用,可以起到較好的營(yíng)養(yǎng)吸收,不過對(duì)于海鮮類食物,白葡萄酒更適合一些,主要是白葡萄酒具有較強(qiáng)的殺菌作用,也可降低在食用海鮮時(shí),容易引起的一些中毒反應(yīng)。
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