木耳炒蒜苗會不會中毒
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趙曙光 副主任醫(yī)師
太和縣人民醫(yī)院 急診科
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正常情況下吃了木耳炒蒜苗是不會中毒的，蒜苗是常見的蔬菜，含有辣素，蒜苗能有效預(yù)防流感，提高人體免疫力，還具有降血脂及預(yù)防血栓形成的作用。
木耳營養(yǎng)豐富，木耳食用前要浸泡并清洗干凈，但不能長時間浸泡，容易滋生細菌，食用后會出現(xiàn)食物中毒，正常情況下木耳可以搭配蒜苗一起食用，但木耳不易消化，建議不要一次性過多食用，以免出現(xiàn)消化不良的癥狀。
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