龍葵素中毒可以喝醋解
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朱冰 副主任醫(yī)師
馬鞍山市人民醫(yī)院 急診科
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土豆本身含有少量的毒素~~龍葵素。如果土豆放置長(zhǎng)時(shí)間后發(fā)芽，則其龍葵素含量是原始含量的好幾倍。這會(huì)導(dǎo)致人體對(duì)中毒產(chǎn)生一系列不適反應(yīng)，如頭暈眼花，腹部疼痛。
如果食用土豆后出現(xiàn)龍葵素中毒但是催吐不能嘔吐，可以喝醋或者鞣酸液分解人體的龍葵素，降低毒素的濃度，使其減少對(duì)人體的威脅。如果食用土豆后中毒癥狀嚴(yán)重，建議去醫(yī)院做進(jìn)一步的診斷和治療。
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