吃了一顆銀杏果肉會不會中毒
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王相立 副主任醫(yī)師
朝陽市中心醫(yī)院 急診內(nèi)科
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銀杏果含有多種營養(yǎng)元素，具有益肺平喘，保護(hù)血管，改善大腦功能，延緩衰老，預(yù)防腦供血不足，增加血流量等食療作用和醫(yī)用效果。
而銀杏果含有毒成分氫氰酸，一般以綠色的胚部毒性最強，所以食用銀杏果一定要煮熟食用，偶爾生食一顆不會對身體構(gòu)成影響，但是過多會引起中毒，炒熟后可降低毒性，但是也不可過多食用。尤其五周歲以下幼兒需忌食，避免長期服用，以免引起中毒反應(yīng)。
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