紅豆不熟吃了會(huì)中毒嗎
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張?jiān)旅?/b> 主任醫(yī)師
濟(jì)寧市中醫(yī)院 普內(nèi)科
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紅豆不熟吃了以后不會(huì)導(dǎo)致中毒，紅豆是具有營養(yǎng)豐富的豆類食品還具有一定的藥理作用，紅豆與薏米放在一起做成粥具有健脾養(yǎng)胃利濕的作用，紅豆具有清熱解毒、利水消腫的功能還可以美容養(yǎng)顏日常生活中可以做成豆餡、熬粥營養(yǎng)價(jià)值非常高。
因?yàn)榧t豆是一個(gè)比較難煮的豆類，煮之前最好用水泡1~2個(gè)小時(shí)再煮，如果煮不熟會(huì)引起口感差吃了以后影響消化導(dǎo)致消化不良會(huì)出現(xiàn)腹脹。
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