痛風(fēng)能吃韭菜雞蛋餃子嗎
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劉立寧 副主任醫(yī)師
聊城市人民醫(yī)院 風(fēng)濕免疫科
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韭菜，雞蛋嘌呤含量低，將這些制成餡料，和面后包成餃子，痛風(fēng)患者可以放心食用，不會(huì)升高尿酸，對痛風(fēng)沒有影響。
痛風(fēng)與嘌呤代謝紊亂有關(guān)，嘌呤代謝出現(xiàn)最終代謝產(chǎn)物尿酸，尿酸持續(xù)增高出現(xiàn)高尿酸血癥。尿酸鹽沉積在關(guān)節(jié)，皮下，腎臟，泌尿系統(tǒng)等部位，析出結(jié)晶在這些部位，引起痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎。建議痛風(fēng)飲食應(yīng)禁止食用高嘌呤食物，可以降低尿酸水平，多喝白開水排泄尿酸，使尿酸水平降低到正常范圍。
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