痛風(fēng)不能吃什么豆類
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劉立寧 副主任醫(yī)師
聊城市人民醫(yī)院 風(fēng)濕免疫科
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豆類包括黃豆，綠豆，黑豆，蠶豆，豆角，還包括豆制品，如豆腐，豆芽，豆皮，豆?jié){等，嘌呤含量屬于中度。
痛風(fēng)是對嘌呤食物代謝出現(xiàn)異常，不能完全代謝，會導(dǎo)致最終代謝產(chǎn)物尿酸的生成，由于尿酸水平持續(xù)增高，尿酸鹽會沉積在關(guān)節(jié)腔內(nèi)，并析出結(jié)晶導(dǎo)致關(guān)節(jié)紅腫，劇烈疼痛。因此痛風(fēng)患者必須限制豆類及豆制品的攝入，避免升高尿酸，誘發(fā)痛風(fēng)急性發(fā)作。
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