膽汁的作用
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管海方 副主任醫(yī)師
臨沂市婦女兒童醫(yī)院 泌尿外科
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首先應該從它的成分說起膽汁的成分，除水分外，還有膽色素、膽鹽、膽固醇、脂肪酸、卵磷脂及無機鹽等。一般來說，在正常情況下，膽汁中的膽鹽和膽固醇的比例適當，以保持膽固醇呈溶解狀態(tài)。
當膽固醇分泌過多或膽鹽減少時，膽固醇就會沉淀下來，進而就會形成膽結石，膽鹽、膽固醇和卵磷脂綜合作為乳化劑，而乳化脂肪以減小脂肪的表面張力，使之成為微滴散步于水溶液中，從而增加胰脂肪酶的作用面積。膽汁酸可以與脂肪酸結合形成水溶性復合物，以促進脂肪酸的吸收，此外，膽汁對促進脂溶性維生素的吸收也有重要意義。
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