黑木耳的作用
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許慶天 主治醫(yī)師
馬鞍山市人民醫(yī)院 耳鼻喉科
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黑木耳是一種大家非常熟悉的菌類食品，有一個響亮的稱號，叫做素中之王，其營養(yǎng)價值非常的高，黑木耳的營養(yǎng)成分主要包括碳水化合物，蛋白質(zhì)，磷，鐵以及各種維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，黑木耳的功效主要是有益氣養(yǎng)血，潤肺止咳和抗癌的作用，其中比較突出的是補血，清腸胃還有降血糖，降血脂和降血壓的作用。
另外，由于黑木耳中含有木耳多糖，所以可以起到抗氧化和抗衰老的作用。
另外，這個木耳多糖還有增強免疫的功能，黑木耳在經(jīng)濟上特別需要注意有出血景象的人群，一有有慢性腹瀉的人群，需要盛馳黑木耳。
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