甘油三酯偏高可以吃花生嗎
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許雪峰 主治醫(yī)師
南華大學(xué)附屬第一醫(yī)院 心血管內(nèi)科
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甘油三酯偏高，也稱之為高脂血癥，一般是不建議吃花生的。
不少人認為，只有看得見的脂肪，比如動物的油脂，花生油，以及動物的外皮，比如雞皮、鴨皮等食物，尤其是烹調(diào)用油，才是膳食脂肪的唯一來源，自然認為炒菜少用油就算是限制脂肪攝入，這種理解實際上具有一定的片面性。
在日常很多種的食物都含有脂肪，也就是說，看不見的脂肪更加不為人所注意到，如肉類，奶制品，動物的內(nèi)臟，豆制品，還有一些堅果類的食物，比如花生，瓜子，核桃，開心果，松子等都含有比較多的脂肪，所以甘油三酯患者盡量避免過多的食用這些食物。
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