乙肝病人為什么不能吃剩飯剩菜
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陳聰 主治醫(yī)師
池州市人民醫(yī)院 感染科
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不只是乙肝病人，即使是健康人也不建議剩菜剩飯。乙肝患者飲食應(yīng)以清淡的高蛋白，高熱量，高維生素的易消化食物，可有利于肝臟修復(fù)，但是同時也不能過分強調(diào)高營養(yǎng)，以防發(fā)生脂肪肝。
避免飲酒，對于乙肝肝硬化的患者，飲食上更需要注意，尤其是不建議吃高油高鹽的食物，而剩菜剩飯中油脂高，鹽分高，而營養(yǎng)價值已經(jīng)大大降低，所以不建議吃剩菜剩飯。晚期肝硬化患者容易出現(xiàn)腹腔積液，合并大量腹水，飲食上更宜清淡不油膩，不建議食用剩菜剩飯。
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