黑豆的食療作用
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林友寶 主治醫(yī)師
溫州市人民醫(yī)院 中醫(yī)科
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黑豆，又稱烏豆，或者黑大豆，性味甘，平，歸脾腎經(jīng)，具有活血利水，祛風(fēng)解毒的作用?？梢杂糜谥委熎⑻摚I虛引起水濕內(nèi)停導(dǎo)致的水腫，遺尿等，以及熱毒導(dǎo)致的瘡瘍腫痛等。
黑豆皮，有叫魯豆衣，還具有滋陰祛風(fēng)斂汗的作用，可以用于治療盜汗。藥理研究發(fā)現(xiàn)黑豆里面還有一定的大豆酮等，具有類雌激素樣作用。所以黑豆對更年期婦女的圍絕經(jīng)期綜合癥，有一定的作用。
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