雞蛋蛋白質(zhì)高嗎
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余學(xué)江 主治醫(yī)師
合肥市第二人民醫(yī)院 泌尿外科
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雞蛋的蛋白質(zhì)是比較高的，特別是雞蛋的蛋白，這種情況下是富含蛋白質(zhì)的，所以建議患者想要補(bǔ)充蛋白質(zhì)是可以通過吃雞蛋來進(jìn)行補(bǔ)充的。但是一般情況下，雞蛋的蛋白質(zhì)集中在蛋清也就是蛋白，所以蛋黃內(nèi)是很少含有蛋白質(zhì)的蛋黃內(nèi)所富含的是膽固醇。
所以這種情況下，建議患者一定要根據(jù)具體的情況來吃雞蛋，如果膽固醇偏高的患者，這時(shí)則建議盡量不要吃蛋黃，這樣則可以有效的來避免膽固醇攝入過多的情況，平時(shí)建議患者可以多吃一些雞蛋來補(bǔ)充體內(nèi)的蛋白質(zhì)。
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