雞蛋蛋白質(zhì)含量
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李忠來 副主任醫(yī)師
鷹潭市人民醫(yī)院 泌尿外科
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雞蛋是日常飲食中營養(yǎng)價值較高的一種食物。每100克雞蛋中就含有13克左右的蛋白質(zhì)，雞蛋中的卵磷脂、蛋黃素、鈣離子、鐵離子、維生素a等多種人體所需的氨基酸，日常適當(dāng)吃一些雞蛋可以有效的起到滋養(yǎng)神經(jīng)，進一步提高骨骼鈣離子的含量，增加骨骼的強度，延緩神經(jīng)衰弱，起到安神醒腦臨床作用。
日常當(dāng)有患者在進行較大的手術(shù)時，在日常飲食中可以多吃一些雞蛋，可以有效的在短期內(nèi)補充患者體內(nèi)蛋白質(zhì)的含量，進一步有效促進患者手術(shù)創(chuàng)口的愈合。
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