韭菜炒牛肉會中毒嗎
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王相立 副主任醫(yī)師
朝陽市中心醫(yī)院 急診內(nèi)科
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韭菜和牛肉都是常見的食物，其營養(yǎng)價值較為豐富，而韭菜和牛肉一起搭配通常不會引起中毒，可能會出現(xiàn)一些食物匹配不合情況，如食用較多，可出現(xiàn)消化不良、胃酸分泌失調(diào)等腸胃消化不適。
另外，也沒有相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，兩者在食用后會出現(xiàn)中毒癥狀，所以是可以食用的。但是不宜過多，尤其韭菜含有豐富的維生素、膳食纖維等，過多食用很容易導(dǎo)致消化不良、急性消化不良等臨床癥狀。
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