綠豆湯隔夜會中毒嗎
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趙曙光 副主任醫(yī)師
太和縣人民醫(yī)院 急診科
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綠豆湯能消暑降溫，炎熱的夏季喝綠豆湯，可以預防中暑。但由于夏季環(huán)境溫度較高，綠豆湯放在室溫下過夜，會引起細菌滋生，綠豆湯發(fā)生變質(zhì)。喝隔夜綠豆湯，會引起胃腸道細菌感染，出現(xiàn)急性胃腸炎的癥狀，出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉的癥狀，嚴重的要及時去醫(yī)院治療。
夏季綠豆湯未喝完的，可以放冰箱冰鎮(zhèn)，防止變質(zhì)，室溫下隔夜的綠豆湯，不要再喝。
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