如何判斷是否銀耳中毒
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王相立 副主任醫(yī)師
朝陽市中心醫(yī)院 急診內(nèi)科
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銀耳是一種菌類，營養(yǎng)極其豐富，富含多糖、蛋白質(zhì)以及多種氨基酸，碳水化合物等，是上佳的滋補品，對改善女性皮膚彈性，淡化皺紋，預防一些疾病，都是不錯的食補品。而當吃了變質(zhì)的銀耳，或者泡發(fā)不潔后可引起中毒癥狀，判斷是否中毒，可從食用后一些癥狀來判斷，食用后早期，如有引起惡心、嘔吐、腹瀉、是存在輕度中毒影響，而中毒嚴重時，可導致意識不清、煩躁不安、昏迷、黃疸、急性肝腎功能衰竭等表現(xiàn)。
一旦出現(xiàn)上述癥狀，應及時采取催吐、洗胃、應用保護肝腎藥物，預防腦水腫等對癥治療。
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