冬瓜沒熟透吃會中毒嗎
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王相立 副主任醫(yī)師
朝陽市中心醫(yī)院 急診內科
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冬瓜是平時可以經常吃到的蔬菜,富含多種微量元素、礦物元素、經常食用對人體較為健康,而且還具有利尿消腫功效。而冬瓜并沒有毒性,但是也需避免生吃冬瓜,會引起一些腸胃道消化不良、腹瀉等。
而在烹炒或者燉煮過程中如果沒有熟透,也是不會引起中毒的,所以在食用方面要盡量熟透后食用。由于冬瓜還具有藥用價值,所以經常食用可預防一些腫瘤、減肥等作用,日??山洺J秤靡恍?/p>
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