螃蟹死了還能吃嗎會(huì)不會(huì)中毒有點(diǎn)腥味了
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趙曙光 副主任醫(yī)師
太和縣人民醫(yī)院 急診科
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死螃蟹不能吃，會(huì)造成患者食物中毒。螃蟹死后體內(nèi)的細(xì)菌會(huì)大量繁殖，食用之后，就可能會(huì)引起細(xì)菌感染，造成嘔吐、腹痛、腹瀉等腸胃不適癥狀。
螃蟹死后還會(huì)產(chǎn)生類組胺，具有一定的毒性，食用之后會(huì)引起過敏性食物中毒。患者出現(xiàn)皮膚潮紅、頭痛、頭暈、胸悶、全身乏力、煩躁等癥狀，嚴(yán)重時(shí)會(huì)有生命危險(xiǎn)。日常生活中購買螃蟹的時(shí)候不要貪圖便宜，一定要選擇是活的螃蟹。
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