生木耳吃了會中毒嗎
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趙曙光 副主任醫(yī)師
太和縣人民醫(yī)院 急診科
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生木耳是沒有毒性的，吃了不會引起中毒，但日常食用前，應(yīng)用熱水煮幾分鐘。
如果在野外發(fā)現(xiàn)野生鮮木耳，不要直接食用，有可能會出現(xiàn)日光性皮炎、咽喉水腫、腹瀉、腹痛等中毒癥狀。另外，沒吃完的木耳，不要存放時間太久，可能會被細菌污染，細菌會產(chǎn)生毒素，吃了會導(dǎo)致木耳中毒。這種毒素毒性非常高，會引起肝臟功能衰竭。
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