木耳不熟吃了會(huì)中毒嗎
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王緒言 副主任醫(yī)師
安徽省第二人民醫(yī)院 急診科
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首先我們知道木耳是家庭生活中很常見的一種黑色食品，平時(shí)我們經(jīng)常能吃到。關(guān)于木耳的具體吃法，因地而異，因人而異，有的是炒熟了吃，有的可以生吃，建議具體問題具體分析，但是不管哪一種烹飪方法，一定要注意干凈衛(wèi)生。
特別是夏季，如果不注意衛(wèi)生操作的話，容易引起胃腸道炎癥，所以說木耳不熟一般不會(huì)引起中毒的。
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