糖尿病人能吃芋頭和山藥嗎
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劉曄 主治醫(yī)師
棗莊礦業(yè)集團(tuán)中心醫(yī)院 內(nèi)分泌科
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糖尿病的患者可以適當(dāng)?shù)倪M(jìn)食芋頭以及山藥，但是一定要控制進(jìn)食量。因?yàn)橛箢^山藥相比于其他的蔬菜來(lái)說(shuō)，淀粉含量是比較高的，所以升糖指數(shù)也接近于淀粉。
正因?yàn)檫@種情況存在，所以糖尿病患者可以在進(jìn)食的時(shí)候用芋頭及山藥來(lái)替代部分主食，這樣既保證了營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的攝入，又可以減少精米白面的食用。畢竟，芋頭山藥含有的膳食纖維是比較多的，可以改善糖尿病患者胃腸道功能。
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