糖尿病患者的飲食禁忌
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徐冬冬 主治醫(yī)師
馬鞍山市中心醫(yī)院 內(nèi)分泌科
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糖尿病患者的飲食，總的來說是在控制總體熱量的前提下，要求營養(yǎng)均衡，并且選擇升糖指數(shù)較低的食物，控制總體熱量可以根據(jù)自身的體重、勞動(dòng)強(qiáng)度以及營養(yǎng)狀態(tài)來制定。比如體重較重，勞動(dòng)強(qiáng)度較少，就建議攝入的熱量需要控制，如果體重較輕，勞動(dòng)強(qiáng)度較大，總的熱量就可以多一點(diǎn)，在總熱量確定的前提下，合理分配碳水化合物，蛋白質(zhì)和脂肪的比例。
一般來說，碳水化合物占到總體能量供應(yīng)的百分之55~60%，蛋白質(zhì)類食物占到30%，脂肪類食物占到10%。選擇食物的時(shí)候，不要選擇含糖量高，或者升糖指數(shù)高的，比如稀飯、面條這一類的食物，由于糊化程度較高，升糖指數(shù)也較高，攝入后會(huì)使血糖迅速的升高，造成血糖的波動(dòng)。
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