天然蔬菜可以降血糖嗎

: 劉紅波 副主任醫(yī)師
朝陽(yáng)市中心醫(yī)院內(nèi)分泌科
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胰島素是一種氨基酸，是多肽鏈的氨基酸，它能夠降低血糖。但是許多含水量豐富的蔬菜，本身含糖量低，能夠起到輔助降糖的作用。

這一類蔬菜包括綠葉蔬菜，比如菠菜、白菜、芹菜，另外冬瓜、苦瓜、黃瓜，也有降血糖的作用，這些蔬菜沒有任何糖分，對(duì)血糖只有降低作用，而沒有升高作用。建議糖尿病患者可以多吃這一類蔬菜，一天進(jìn)食這類蔬菜可以達(dá)到500~800克之間，分到三餐中食用。

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