扁豆痛風的人可以吃嗎
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劉立寧 副主任醫(yī)師
聊城市人民醫(yī)院 風濕免疫科
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扁豆屬于豆類，如黃豆、綠豆、黑豆、豆腐、豆?jié){、豆角、扁豆、豆皮等，或多或少都含有嘌呤物質。對于嘌呤物質，痛風患者應該限制食用。
由于痛風對嘌呤物質代謝不充分，出現(xiàn)最終代謝產(chǎn)物尿酸，因此必須管住嘴，禁止食用高嘌呤食物，如動物內臟、海產(chǎn)品、酒類、肉類、豆制品等食物。飲食應多吃低嘌呤食物，如五谷雜糧、牛奶、水果、蔬菜、蛋類、面食等食物。每天大量飲水促進尿酸排泄。
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