為什么喝啤酒會痛風(fēng)
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劉立寧 副主任醫(yī)師
聊城市人民醫(yī)院 風(fēng)濕免疫科
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啤酒的原料包括麥芽，酵母，酒花，釀造用水，是利用淀粉水解，發(fā)酵產(chǎn)生糖分后制成的低酒精度酒，被稱為液體面包，含有一定二氧化碳的低酒精度酒。
啤酒嘌呤含量高，痛風(fēng)患者喝啤酒后，由于高嘌呤進(jìn)入體內(nèi)，不能被徹底代謝，產(chǎn)生最終代謝產(chǎn)物尿酸，尿酸在體內(nèi)聚集，使尿酸鹽沉積在關(guān)節(jié)部位并析出結(jié)晶，容易誘發(fā)痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎，出現(xiàn)關(guān)節(jié)紅腫，發(fā)熱，劇烈疼痛，導(dǎo)致關(guān)節(jié)活動受限，造成巨大痛苦，因此痛風(fēng)患者不能喝啤酒。
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