痛風(fēng)可以吃金針菇蘑菇之類嗎
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劉立寧 副主任醫(yī)師
聊城市人民醫(yī)院 風(fēng)濕免疫科
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蘑菇包括金針菇，平菇，香菇，雞腿菇等，營(yíng)養(yǎng)豐富，低脂肪，高蛋白，多種維生素及微量元素，可以提高身體免疫力，抗衰老。
蘑菇，金針菇等菌類含有較高的嘌呤物質(zhì)。痛風(fēng)患者食用菌類后會(huì)產(chǎn)生最終代謝產(chǎn)物尿酸，尿酸水平增高，會(huì)沉積在關(guān)節(jié)、皮下、腎臟、泌尿系統(tǒng)等部位，析出結(jié)晶引起痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎。因此痛風(fēng)不能吃菌類及高嘌呤食物，如海鮮、豆制品、肉類、火鍋類、動(dòng)物內(nèi)臟等食物，會(huì)使尿酸水平增高，誘發(fā)痛風(fēng)急性發(fā)作。
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