保護心腦血管的食物
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吳勤榮 副主任醫(yī)師
鷹潭市人民醫(yī)院 普通外科
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保護心腦血管的食物主是要以低鹽、低脂、優(yōu)質蛋白類食物為主。飲食不宜過咸,過成的食物會增加心臟負荷。低脂飲食要求低膽固醇飲食，盡量少食用動物脂肪、動物內臟、蛋黃蟹黃、貝類等。減少膽固醇的攝取量，否則過多的脂類物質沉積在血管壁上，容易導致血管硬化。
優(yōu)質蛋白是平時以鴨肉、雞肉、魚肉等蛋白質為主，還可以搭配粗糧,比如蕎麥，中老年人吃蕎麥對心血管有益。黑木耳、黑芝麻對心腦血管都有一定的保護作用。平時還可以多食用新鮮的水果和綠計蔬菜等。
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