高粱面糖尿病人能吃嗎
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劉曄 主治醫(yī)師
棗莊礦業(yè)集團中心醫(yī)院 內分泌科
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糖尿病的患者可以適當?shù)氖秤酶吡幻?，但是不能夠用高粱面做成粥等來食用。因為這種方式是屬于稀食，進食之后是會導致糖尿病患者的血糖升高的。
糖尿病患者需要在食用高粱面的時候，例如做成煎餅，或者是蒸成饅頭來進行食用，而且也要控制進食量。畢竟高粱面升糖指數(shù)還是相對要高一些的，例如，相比于其他的青菜，像是油麥菜等，對于糖尿病患者也需要檢測空腹以及進餐之后的血糖情況。
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