糖尿病能吃什么主食和蔬菜
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徐冬冬 主治醫(yī)師
馬鞍山市中心醫(yī)院 內(nèi)分泌科
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糖尿病患者在選擇主食和蔬菜的時(shí)候，要遵循一個(gè)原則，選擇升糖指數(shù)低的主食和蔬菜，比如在主食的選擇上，可以選擇精米和雜糧摻在一起，進(jìn)行食用精米和雜糧的比例大概在3比1左右。
雜糧可以選擇蕎麥、燕麥、高粱米、薏仁、黑豆、黑米、玉米粒等等；蔬菜也盡量選擇升糖指數(shù)低的，以綠葉蔬菜為主，比如菠菜、生菜、大白菜、小白菜、包菜、茄子、青椒、西葫蘆、芹菜、茼蒿等。
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