糖尿病能吃薏米嗎
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劉曄 主治醫(yī)師
棗莊礦業(yè)集團(tuán)中心醫(yī)院 內(nèi)分泌科
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糖尿病的患者其實(shí)是可以適量的食用薏米的，但是建議進(jìn)食薏米的方式，例如與大米以及其他的雜豆雜糧蒸成雜糧飯來食用，因?yàn)檫@是以干食的形式進(jìn)食。
進(jìn)食量合適的情況之下，一般并不會對餐后的血糖造成太大的影響，并不推薦將薏米等煮成粥類的物質(zhì)食用，因?yàn)檫M(jìn)食相同能量的食物以稀食方式進(jìn)食要比以干食方式進(jìn)食升糖指數(shù)是要高一些的，而且還需要檢測進(jìn)食之后的血糖水平。
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