芋頭發(fā)芽能吃嗎
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朱珠 主治醫(yī)師
遵義醫(yī)學(xué)院附屬醫(yī)院 皮膚性病科
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芋頭發(fā)芽是可以吃，但是發(fā)芽以后會(huì)消耗部分營養(yǎng)物質(zhì)。
發(fā)芽的芋頭雖然可以吃，對人體健康不會(huì)造成危害。但是吃起來口感要差一些，營養(yǎng)成分也相對要少一些。
有幾種人是不能吃芋頭的，比如過敏體質(zhì)的人，特別是患有蕁麻疹、濕疹、哮喘，過敏性鼻炎者。
另外芋頭含有較多的淀粉，容易導(dǎo)致腹脹，所以有腹脹的患者也是不能吃。
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