河蟹含碘嗎
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劉紅波 副主任醫(yī)師
朝陽市中心醫(yī)院 內(nèi)分泌科
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河蟹基本是不含碘的，河蟹主要是在河水中長大的，一般在淤泥的環(huán)境比較容易生長，所以吃河蟹一定要煮熟、煮透，做好清洗工作。河蟹里面含有豐富的蛋白質(zhì)、卵磷脂以及一些微量元素，它里面含卵磷脂比較高，如果血脂高的人，建議盡量少吃河蟹。從中醫(yī)的角度講，河蟹性質(zhì)偏寒，有一些慢性胃病，比如胃炎、胃潰瘍十二指腸球部潰瘍等，建議盡量不要吃河蟹。
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