血糖高的人可以吃不吃可以吃豆腐嗎
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韓昕健 副主任醫(yī)師
棗莊礦業(yè)集團(tuán)中心醫(yī)院 內(nèi)分泌科
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血糖升高的人是可以吃豆腐的，豆腐是豆制品，它主要的成分是蛋白質(zhì)，熱量比較低，蛋白質(zhì)并不直接引起血糖的升高，但是也是有熱量的食物，可以刺激胰島素分泌。
豆腐熱量比較低，糖尿病人可以適當(dāng)?shù)臄z入，因?yàn)榈鞍踪|(zhì)是人體必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，占每天總熱量的百分之10到15。但是需要注意，如果出現(xiàn)糖尿病腎病，也就是尿蛋白陽(yáng)性或者腎功能減退，要少吃豆腐，因?yàn)槎怪破穼儆谥参锏鞍讓?duì)腎臟有一定的損傷作用。
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