吃雞蛋和橘子會不會中毒
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王書海 副主任醫(yī)師
淮北市人民醫(yī)院 消化內(nèi)科
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吃雞蛋和橘子不會中毒。
雞蛋含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素AD、膽固醇等多種營養(yǎng)素，橘子含有纖維素、維生素C、果酸等，兩種食物一起吃不會產(chǎn)生有毒的物質(zhì)，所以也不會引起中毒。
由于雞蛋中的蛋白質(zhì)會與橘子中的果酸，可能會形成不易消化的物質(zhì)，增加胃的消化負(fù)擔(dān)，建議雞蛋和橘子間隔半小時吃，而且不要吃的太多。
在日常生活中要注意食物多樣化，多吃果蔬，適量吃奶蛋類，才可以保證營養(yǎng)素均衡、全面。
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