血糖高可以吃年糕嗎
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徐冬冬 主治醫(yī)師
馬鞍山市中心醫(yī)院 內分泌科
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血糖高的人群是可以適量食用年糕的。年糕屬于糯米制品，而糯米的升糖指數(shù)比較高，所以年糕的升糖指數(shù)也是比較高的。
在食用年糕時，一定要控制攝入量，并且在食用年糕時要減少其它碳水化合物的攝入，比如米、面、土豆、紅薯、南瓜等等。在烹調年糕時，盡量選擇蒸、煮的方式，不要用油炸，也不要放過多的醬油等的等調味料。
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