如何預(yù)防細(xì)菌污染
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陳建 主治醫(yī)師
贛州市人民醫(yī)院 感染性疾病科
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首先我們需要說明的一點是，在我們的生活中，不管是任何地方都是一定存在細(xì)菌的，所以細(xì)菌的污染也是處處都存在的。我們所說的細(xì)菌污染，也就是主要是污染我們的食品以及我們的水，通常進(jìn)入家里面的自來水是相對來說是比較衛(wèi)生干凈的，經(jīng)過處理的。但是我們還是應(yīng)該要把它燒開之后再進(jìn)行飲用，以免它被大腸桿菌等污染，從而引起腹瀉。
而對于食物，特別是進(jìn)入冰箱之后的食物，也要進(jìn)行相應(yīng)的加熱處理、殺菌，特別有些人可能會將食物放在冰箱中過夜，認(rèn)為冰箱可以抑制細(xì)菌的生長，實際上，冰箱里面的細(xì)菌也是非常多的。當(dāng)你再次把食物從冰箱中拿出來，直接食用的時候，實際上食物已經(jīng)被細(xì)菌所污染，也是需要進(jìn)行一個加熱處理的。
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