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徐文明 副主任醫(yī)師 中山大學(xué)附屬第一醫(yī)院東院 內(nèi)分泌科
糖尿病是一種慢性疾病，主要是由于胰島素分泌不足或?qū)σ葝u素不敏感導(dǎo)致血糖升高。因此，糖尿病患者在飲食上需要特別注意，尤其是主食的選擇。
糖尿病患者在選擇主食時(shí)，應(yīng)當(dāng)以低GI值的主食為主。GI值是衡量食物升糖指數(shù)的一個(gè)指標(biāo)，低GI值的食物能夠使血糖緩慢上升，有助于控制血糖水平。一些適合糖尿病患者食用的主食包括：
1.燕麥：燕麥?zhǔn)且环N低GI值的谷物，富含纖維和β-葡聚糖，有助于控制血糖。
2.糙米：相比白米，糙米的GI值較低，且富含膳食纖維和維生素B群，有助于降低血糖。
3.全麥面包：相比普通面包，全麥面包富含膳食纖維和復(fù)合碳水化合物，有助于穩(wěn)定血糖。
4.紅薯：紅薯屬于低GI值食物，而且富含維生素C、鉀等營養(yǎng)素，可以作為糖尿病患者的主食之一。
此外，糖尿病患者在飲食上還需要控制主食的攝入量，避免過量消費(fèi)主食。適量的主食攝入配合足夠的蔬菜、水果和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，是糖尿病患者保持良好血糖控制的關(guān)鍵。
總之，糖尿病患者在選擇主食時(shí)，應(yīng)當(dāng)注意選擇低GI值的主食，適量攝入，多樣化搭配其他食物，有助于保持血糖的穩(wěn)定。同時(shí)，建議糖尿病患者在飲食上應(yīng)當(dāng)遵循醫(yī)生或營養(yǎng)師的指導(dǎo)，實(shí)施個(gè)性化的飲食管理方案。
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