吃了很多帶苦味的絲瓜，會中毒嗎
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陳小軍 副主任醫(yī)師
馬鞍山市人民醫(yī)院 急診科
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吃了很多帶苦味的絲瓜，也會引起中毒的。因為苦絲瓜中含有堿糖甙生物毒素，其毒性不亞于砒霜。即使經(jīng)過高溫也難以溶解，食用過量后很容易發(fā)生中毒現(xiàn)象?？嘟z瓜中毒后會出現(xiàn)口舌麻木、咽喉發(fā)癢以及胃腸道刺激等癥狀，有的患者還會出現(xiàn)嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀。
建議患者需要去醫(yī)院確診下，如果確定是苦絲瓜中毒了，要進(jìn)行催吐、洗胃等治療，平時應(yīng)注意不要吃苦絲瓜。
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